No tengo a la mano los valores de las licencias de vcenter, pero la versión estándar debiera estar cerca de los 5000 dólares.
Efectivamente deberás comprar la versión 5 con la que puedes administrar sin problemas hosts en versión 4.
Respecto a tu segunda consulta, no es posible administrar hosts esxi con licencia gratuita desde vcenter, por lo que también debes licenciar tus hosts. Si deseas ha y vmotion puedes comprar el kit standard, que para un vcenter con 4 hosts y 1 año de soporte sale cerca de 15.000 dólares.
Si vas a tener un máximo de 3 hosts, puedes comprar un kit essentials plus que tiene un valor aproximado de 6.000 dólares, pero si tienes mas hosts esta licencia no sirve. Además, solo se vende 1 licencia essentials plus por cliente.