Ciao,
la scelta del livello in cui impostare gli allarmi dipende da quale allarme vuoi attivare, e la loro configurazione in ogni caso è per singolo allarme.
Alcune alternative all'impostazione manuale sono gli script in PowerShell/PowerCLI che configurano i parametri di tutta una serie di allarmi (se ne trovano diversi in giro), oppure un tool interessante è AlarmVM, ho in programma di testarlo ma ne ho letto buone cose; ricordati però che è a pagamento.
Ciao,
Luca.